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当洋芋从菜熬成饭市洋芋产业发展现状与展望


/ 2015-02-07

专家:我市洋芋财产将迎来“春天”

位于环县西北边陲的南湫乡,平均海拔1587米,年均降雨量200毫米摆布,土壤为黄土层布局,境内沟壑纵横、梁峁交织、地广人稀、十年九旱、广种薄收,是我市最初一个通电、通挪动信号、通油的乡,已经被认为是“不恼人类”的处所。因为地盘贫瘠,沙化严峻,很多农人外出务工,留下了大量闲置地盘。2012年南湫乡农人计生治、计生成、王怀义、丁富银、高福生5人结合倡议注册成立了环县宏源马铃薯种植专业合作社,以租赁、转包、入社等地盘流转形。

近几年,我市洋芋种植面积不变在70万亩摆布,2014年播种面积77.9万亩,此中脱毒洋芋种植面积75.3万亩,环县23.5万亩,华池县20万亩,其余县区在3-10万亩之间,平均亩产1184.2公斤,总产量89166.8万公斤。高世武说:“我市的农人素有种植洋芋的保守,全市高产的典型是环县毛井乡农人种植的陇薯7号,亩产达2250公斤。由此可见,我市洋芋减产潜力大,成长前景广漠。洋芋主粮化必将让我市的洋芋财产好风凭仗力,扬帆万里行。”

种植户:洋芋种植合作社的成长机缘来了

高世武暗示,成长洋芋财产要依托科技,引进选育高产、优良、抗性强的脱毒种薯,改良土壤,集成配套各项减产手艺办法,推广机械化田间功课,进一步提高单元面积地盘产出率、劳动出产率,降低成本,提高效益,进行全财产链成长。最主要的还要在扶植具有处所特色和民族特点的农产物加工系统上添加投入,以延长财产链条,将比力劣势提拔为合作劣势,将资本劣势为经济劣势。

那么,我市的洋芋出产种植及财产成长示状若何?在洋芋主粮化的计谋框架下,我市洋芋出产将面对如何的机缘和挑战?老苍生作为最泛博的消费群体,对洋芋主粮化有如何的等候?带着这些问题,近日,记者进行了采访。

处置多年脱毒种薯繁育推广办理工作的市种子办理站副、高级农艺师胡俊仕,对我市洋芋从良种繁育、新品种推广,到财产成长可谓了然于心。他告诉记者,洋芋的加工产物达2000多个,加工成淀粉增值5倍,加工成薯片增值15倍,提薯胶则增值60倍。但我市目前仍然以出售原料为主,用于鲜食、菜用,精湛加工严峻不足,财产链条短,产物附加值低。同时,加工体例也很掉队,是以一家一户家庭小作坊式的初级加工模式为主。次要加工初级产物粗淀粉、粉条、粉丝、粉皮等。

西北人对洋芋都有一种特殊的情怀,就算吃遍山珍海味,也找不到一种食物能代替洋芋的地位,庆阳人也不破例。酸辣土豆丝、麻辣洋芋片、豆腐烩洋芋粉条、洋芋卜拉、洋芋擦擦、洋芋搅团,这些都是经常出此刻我们餐桌上的家常菜和特色小吃。

“全市目前共有45个洋芋种植专业合作社,此中环县15个、华池11个,不难看出我市洋芋的产区次要在北部几个县。”董海龙说。

“洋芋主粮化,对我市农业来说是一次罕见的成长机缘,能够说我市洋芋财产的成长迎来了春天。”市农牧局副局长高世武说:“这意味着我市洋芋财产在天然前提、出产保守等方面的劣势将会获得尽情施展的六合。”

可是此刻,不断在大师眼里以“菜”呈现的洋芋,竟然要跟面条、米饭一样成为“饭”了。日前农业部提出,我国将启动马铃薯主粮化计谋,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食。400多年前从欧洲“舶来”的洋芋,将成为我国继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮。

据领会,洋芋生育期若是有300-450毫米的无效降水,即可获得丰登,我市年降水量为410-620毫米。并且洋芋的块茎构成期与块茎增加期的耗水量约占全生育期总需水量的50%以上,是需水量最多的期间,一般在每年的7、8、9月份,我市的旱季刚好就是每年的7、8、9月份,与其吻合。洋芋耐寒、耐旱、耐贫瘠、顺应性广,出产种植方式简单,投入成本低,发展需水量少,属于“省水、省肥、省药、省工”的“四省”作物,很是适合我市沟壑纵横、梁峁交织的地形和光照充沛、日夜温差大、空气干燥的天气。近年来,我省把脱毒洋芋作为全省农业出产“四个一万万亩”中的一项,重点搀扶、鼎力推广。客岁我省也已成为全国最大的马铃薯种子(种薯)出产,为我市成长洋芋财产供给了保障。

市农牧局种植业办理科科长董海龙告诉记者,下一步将草拟制定庆阳市推进马铃薯主粮化成长短期打算和久远规划,可是鉴于目前全国、全省这方面的规划还没有出台,具体的放置方案还没有见到,他们将先做一些根本工作。同时,将加强脱毒种薯的扶植,引进示范优良、公用的洋芋新品种,按照鲜食型、加工型、淀粉型等分歧类型的质量尺度要求对现有品种和引进品种进行试验,筛选出适合分歧地区生态前提的洋芋新品种,搞好洋芋集成配套栽培手艺研究,开展洋芋以加工为主的后续财产链研究。

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